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Bô, bar à manger caribéen

Menu du Réveillon

Le 31 Decembre 2018 - Sur réservation uniquement

Menu du Réveillon de Saint-Sylvestre

Apéritifs / Entrées / Plats / Desserts

85.00 €
Menu du 31 Décembre 2018 - 85€

Apéritif

  • Feuilleté curry + coupe de champagne

Entrées

  • Huître / Crevette / Gravlax de saumon

  • Jambon de Noël, petit pain brioché

  • Foie gras, banane

Plats

  • Fricassé de chatrou, déclinaison de patate douce fumée

  • Ragoût de cochon, légumes d’hiver

Desserts

  • Panna cotta coco, financier amande, mangue fraiche

  • Ganache chocolat, crumble, chantilly pralinée